XXIX CONCURS DE JOVES CUINERS ANGEL MONCUSÍ
El passat dilluns 5 de març, els nostres cuiners Sergi Aritzeta i Jordi Pané van participar a la XXIX edició del concurs de Joves Cuiners Àngel Moncusí. Durant 3 hores els nostres cuiners van elaborar un plat l’ingredient del qual no el van conéixer fins al mateix moment del Concurs i que fou el Conill. I posteriorment, van haver d’elaborar unes postres amb pera i poma de Lleida.
El veredicte del Concurs es va a donar conéixer després d’un sopar servit a l’Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida pels mateixos alumnes del centre educatiu, així com els plats que van ser cuinats per diferents colectius i associacions gastronòmiques de Lleida.
Finalment vam conéixer el millor Jove Cuiner Àngel Moncusí, que fou proclamat pel Jurat de Degustació i que recaigué a l’Àngel Esteve del restaurant Cràpula. I d’enhorabona el nostre cuiner Sergi Aritzeta a qui li fou concedit el premi al millor treball de cuina.
Sergi Aritzeta i Jordi Pané (esquerra a Dreta)
Postres de pera i poma de Lleida
Postres de pera i poma de Lleida
