• Facebook
  • Instagram
  • Youtube
  • PÀGINA INICIAL
  • RESERVES
  • XEC REGAL
  • CA
  • ES
973 445 011 · info@calxirriclo.com
CAL XIRRICLÓ RESTAURANT
  • CAL XIRRICLÓ
  • HISTÒRIA
  • EL NOSTRE EQUIP
  • TAKE AWAY
  • LA NOSTRA CARTA
  • EL CELLER
  • ACTUALITAT
    • NOTÍCIES
    • EVENTS
    • RECONEIXEMENTS
  • GALERIA

La nostra Carta

Un impuls de bohomia
macerant el seu mestratge,
ha fet i fa la grandesa
d’una cuina compromesa,
on s’hi cou de mica en mica
als fogons de la perícia,
un filtre jove i dinàmic
un dia i un altre dia,
arrebossant les viandes.
De lluny vénen les petjades,
ara amb gust de tradició.

Plats i àpats del tot màgics,
fets al foc d’un antic do,
costums d’una gent amable,
de port frac i acollidor,
sol·lícits i avantguardistes,
honoren el seu ofici,
amb un zel que és vocació.
Així és Cal Xirricló,
un lloc respirant prestigi,
model de restauració.

Miquel Trilla

Els nostres Menús

  • Menú Xirricló
    21,50 €
    Cada setmana de dilluns a divendres pels migdies (13h00 a 15h30) elaborem un menú diari, amb plats clàssics i cuina de temporada. Podeu consultar-lo en aquest enllaç:
    Menú setmanal 16-19 AGOST
  • La carta
    Amb clàssics de la casa i propostes de cuina de temporada. A més a més de suggerències setmanals.
    Podeu consultar-la en aquest enllaç:
    ELS CLÀSSICS DE CAL XIRRICLÓ I ELS ENTRANTS
    ELS NOSTRES PEIXOS I CARNS
  • Menú degustació (a taules completes)
    65,00 €
    9 passos que us conduiran per una proposta de cuina de tradició amb alguns tocs de genialitat i tècnica que us faran fruir tots els sentits, Una bona forma de conèixer Cal Xirricló.
    Recomanem reserva prèvia al 973 445 011
    Hora màxima d’arribada als migdies: 13h45 i als vespres: 21h30
    Durada del menú 2h15min
  • Maridatge
    35 € (Festival)
    Oferim la possibilitat de maridar els menús degustació i festival amb una proposta de vins, licors i altres alcohols que us duran a una experiència única i irrepetible.

    Preus per persona

  • Menús per a grups 2022
    a partir de 45,00 €
    Si sou més de 8, us recomanem que trieu un dels dos menús que us proposem. El primer és més informal i més de pica-pica per celebracions o trobades més desenfadades i el segon amb uns aperitius i entrants a compartir i segons en format degustació de peix i carn.
    Podeu descarregar els menús de grup en format pdf.
    MENÚS PER A GRUPS ESTIU 2022
  • Xecs regal Xirricló
    a partir de 90 €
    Si voleu regalar gastronomia a qui més us estimeu, teniu vàries opcions per regalar un àpat a Cal Xirricló en regals per a dues persones.

El Menú Degustació

  • Menú Degustació amb 9 passos
    65,00 € (IVA no inclòs)
    Duració del menú 2h15m. Recomanem l’arribada abans de les 13:45 al migdia i de les 21:30 al vespre
    – SNACKS DE BENVINGUDA
    – GASPATXO DE MADUIXOTS CONFITATS, EL SEU TÀRTAR NATURAL, VIEIRA I GELAT DE PIPARRA
    – ESPÀRREC BLANC, HOLANDESA DE REMOLATXA, POMA ÀCIDA, AVELLANA TORRADA, SÈSAM I FINO
    – GYOZA DE BOU DE MAR, AGREDOLÇ DE MANGO, SRIRACHA I CORIANDRE
    – ARRÒS SEC DE GAMBA VERMELLA, POPETS, TROMPETA DE LA MORT I EMULSIÓ D’ALL ESCALIVAT
    – COCOTXES DE LLUÇ CROCANTS AMB EL SEU PILPIL, FESOLETS D’ÀVILA, CANSALADA IBÈRICA I PERLES DE TÒFONA
    – LINGOT DE CABRIT DEL SOLSONÈS, PESTO D’ALFÀBREGA I FORMATGE DE CABRA
    – TRES FULLS DE CREMA DE MASCARPONE A L’AMARETTO, TOFI DE CAFÈ I GELAT DE TÒFONA
    – LA JOIA APASSIONADA

Els clàssics de Cal Xirricló i els Entrants

  • Croquetes casolanes de sípia amb allioli
    2,00€/u
  • Croquetes casolanes de pernil de gla
    2,00€/u
  • Pernil ibèric de gla DO Guijuelo
    18,00 €
  • Filet d’anxova i pa de vidre
    2,25€/u
  • Esqueixada de bacallà
    15,50 €
  • Amanida de tonyina escabetxada amb formatge de cabra i meló
    15,50 €
  • Popets amb suquet
    12,00 €
  • Callos del Xirricló
    12,00 €
  • Calamars a la romana casolans
    12,00 €
  • Caragols a la gormanta
    15,75 €
  • Foie micuit (120gr.) tofonat i caramel.litzat, anguila fumada i xarrup de poma reineta
    22,00€
  • Tàrtar de tonyina vermella marinada a l’estil asiàtic, alvocat a la llima i ametlla torrada
    18,00€
  • Risoni d’espinacs, coco, nous i formatge gorgonzola
    16,50€
  • Coca cruixent, foie, llamàntol, carxofa, pernil de gla i tòfona
    27,50€
  • Albergínia a la flama, vinagreta de miso i sèsam, sobrassada Xesc Reina i pecorino tofonat
    15,00€
  • Arròs sec de gamba vermella, popets, trompetes de la mort i emulsió d’all escalivat i pebre vermell
    22,50€

Els nostres peixos i carns

  • Pop roquer a la brasa, patata violeta al morter tofonada, allioli d’all negre i galeta d’arròs
    19,50 €
  • Peix salvatge de les nostres llotges
    s/m
  • Cocotxes de lluç crocants amb pilpil dels seus caps i fesolets d’Àvila, cansalada ibèrica i perles de tòfona
    20,00€
  • Escopinyes a l’estil Tailandès
    19,00€
  • Brioix de mantega torrat farcit de cua de bou, piparres, xili chipotle, arròs salvatge i ceba morada
    18,50 €
  • Lingot de cabrit del Solsonès en 2 coccions, pesto d’alfàbrega i formatge de cabra
    24,00 €
  • Capipota de vedella amb cigronets de l’Anoia
    14,00 €
  • Steaktàrtar de vedella elaborat a la sala
    24,50€
  • Entrecot de vaca madurada (1 Kg), pebrots de Padrón i moniato
    48,00€

Les nostres Postres

  • El sotabosc i la boira aromàtica 2016
    9,50 €
    Guanyador a Madrid Fusión 2016. Unes postres que combinen perfectament el cafè, el torró, el safrà i la carbassa
  • El formatge que volia ser maduixa
    6,50 €
    Havia una vegada un formatge cremós que volia tenir la forma d’una maduixa. I ho va aconseguir.
  • La nostra versió del yuzu pie
    6,50 €
    Una versió del reconegut Lemon Pie. Una gran combinació de textures i cítrics que el converteix en un postre molt refrescant.
  • El nostre Strudel de poma
    6,50 €
    La nostra versió del Strudel. Un milfulls amb poma caramelitzada, crema anglesa, gelat de vainilla i panses saltejades amb ron,
  • Bunyols de xocolata de la padrina rosa
    6,50 €
    Possiblement el Postre amb més carisma del restaurant. Xocolata per dins, xocolata per fora. Una explosió. L’acompanyem amb un gelat de torró.
  • El croissant de xocolata i avellana
    6,50 €
    La nostra última creació. Tanca els ulls i gaudeix.

Història i bon gust es barregen al nostre restaurant, on hem sabut combinar tradició i modernitat. Amb més de seixanta anys d’experiència, Cal Xirricló el regenta avui la tercera generació de la família Molins, el Francesc, que juntament amb el cuiner Jordi Pané lidera un equip jove, competitiu, qualificat i ambiciós.
App Cal Xirricló
  • Concurs: 20 anys del nou CX2 de juliol de 2020 - 10:11
  • 10 anys a la Guia Michelin23 de març de 2020 - 10:25
  • Sergi Aritzeta, segon classificat al Concurs Joves Cuiners Àngel Moncusí 202017 de març de 2020 - 9:38
  • Fem 65 anys!17 de juliol de 2019 - 0:03
  • Guanyem el premi Cartavi 201820 de març de 2019 - 18:41

GUIA MICHELIN

La Guía Michelín

Cal Xirricló

Carrer Doctor Fleming 53 25600 Balaguer (Lleida)

T 973 445 011 E info@calxirriclo.com
     
CAL XIRRICLÓ RESTAURANT - powered by www.ilertec.com
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube
Scroll to top