XXIX CONCURSO JOVES CUINERS ANGEL MONCUSI
El pasado lunes 5 de marzo, nuestros cocineros Sergi Aritzeta y Jordi Pané participaron en la XXIX edición del concurso de Jóvenes Cocineros Àngel Moncusí.
Durante 3 horas nuestros cocineros elaboraron un plato el ingrediente que no conocieron hasta el mismo momento del Concurso y que fue el Conejo. Posteriormente, tuvieron que elaborar un postre con pera y manzana de Lleida.
El fallo del concurso se conoció tras una cena servida en la Escuela de Hostelería y Turismo de Lleida por los propios alumnos del centro educativo, y los platos que fueron cocinados por diferentes colectivos y asociaciones gastronómicas de Lleida. Finalmente conocimos el mejor Joven Cocinero Ángel Moncusí, que fue proclamado por el Jurado de Degustación y que recayó en Ángel Esteve del restaurante crápula. Y de enhorabuena nuestro cocinero Sergi Aritzeta a quien le fue concedido el premio al mejor trabajo de cocina.
