La Carta

Un impulso de bohemia
macerando su maestría,
ha hecho y hace la grandeza
de una cocina comprometida,
donde se cuece paulatinamente
los fogones de la pericia,
un filtro joven y dinámico
un día y otro día,
rebozando las viandas.
De lejos vienen las huellas,
ahora con sabor a tradición.

Platos y comidas del todo mágicos,
hechos al fuego de un antiguo don,
costumbres de una gente amable,
de puerto frac y acogedor,
solícitos y vanguardistas,
honran su oficio,
con un celo que es vocación.
Así es Cal Xirricló,
un sitio respirando prestigio,
modelo de restauración.

Miquel Trilla

Nuestros Menús

Menú Xirricló
18,00 €
Cada semana de lunes a viernes a mediodía (13h00 a 15h30) elaboramos un menú diario, a escoger entre más de 6 platos de primero y de segundo con platos clásicos y de temporada.
Les informaremos del menú cuando todo vuelva a la normalidad.

Puede consultarlo en el link:
Menú Festival Degustación
60,00 €
10 pasos que os conduciran por una propuesta de cocina de tradición con algunos toques de genialidad y técnica que harán gozar todos los sentidos, una buena forma de conocer Cal Xirricló.
Recomendamos reserva previa al 973 445 011
Hora máxima de llegada al mediodía: 14h00 y por las noches: 22h00
Duración del menú 2h30min
menú degustació Primavera 2020
Maridaje
25,00 €
Ofrecemos la posibilidad de maridar el menú festival con una propuesta elaborada por el equipo de sala en el que podréis degustar vinos, licores y otros alcoholes.

Precios por persona.
Menú de grupos
a partir de 45,00 €
Si sois más de 8 os recomendamos que escojais uno de los menús para grupos que actualizamos en cada temporada.
Podeís descargar el pdf.
MENÚS PER A GRUPS PRIMAVERA 2020
Cheques regalo Xirricló
a partir de 80 €
Si queréis regalar gastronomía a quién más queráis, tenemos varias opciones para regalar una comida en Cal Xirricló en regalos para dos personas.

MENÚ DEGUSTACIÓN

Degustación de 10 pasos
60,00 € (IVA no incluido)
Duración del menú 2h30min. Recomendamos llegar antes de las 14h y de las 21h30

snacks de Cal Xirricló 2020
Coca de alcachofas, foie y jamón de bellota
Berenjena – miso – anguila – dashi – trufa
Coco y calçots – bacalao – almendra
Arroz de berberechos y codium
Salmonete – azafrán – ajo negro – tomate
Ciervo – moniato – remolacha – regaliz
Carrot cake
Nitro piruleta – jengibre – kalamansi
Chocolate – Baileys – café
Descargad el Menú Degustación
menú degustació Primavera 2020

Los de Tradición

La cocina en Primavera

Arroz de berberechos y alga codium
16,50 €
Pescado salvaje de nuestras lonjas
s/m
Turnedó de rape, panceta, mejillones y escabeche
25,50 €
Solomillo de ternera ( 150 gr) con parmentier trufada y alcachofas
20,00 €
Lingote de cochinillo-mango-pera
22,50 €
Coca crujiente, foie, alcachofas y jamón de bellota
15,50 €
Descargar nuestra carta de Primavera 2020
carta Xirriclo tradició 2020 carta Xirriclo cuina Primavera 2020

Nuestros Postres

El sotobosque y la niebla aromática
9,50 €
Nuestro postre vencedor de la edición de Madrid Fusión 2016. Una gran combinación de café, turrón, calabaza, el azafrán …
Pera, chocolate blanco, iogurt y violetas
6,50 €
Una fantástica combinación de pera impregnada con tomillo, espuma de chocolate blanco, helado de iogur y velo crujiente de violetas
Buñuelos de chocolate de la abuela rosa
6,50 €
El postre estrella de nuestra casa desde el año 2000. Chocolate por dentro, chocolate por fuera. Una explosión. Los acompañamos con helado de turrón.
Chocolate - Baileys - café
6,50 €
Ganache de chocolate, helado de Baileys y texturas de café. Una delicia.
El queso que quería ser una fresa
6,50 €
Había una vez un queso fresco que quería ser una fresa. Quera tener su forma. Le encantaba. Y lo consiguió
Nuestro Strudel de manzana
6,50 €
Un milhojas de pasta filo que acompañamos con manzana caramelizada, crema inglesa, helado de vainilla y unas pasas salteadas con ron.
Tabla de quesos catalanes
12,50 €
Un surtido de 5 quesos de Cataluña para disfrutar de toda su exquisitez y variedad. De cabra, de vaca, de oveja…