La Carta

Un impulso de bohemia
macerando su maestría,
ha hecho y hace la grandeza
de una cocina comprometida,
donde se cuece paulatinamente
los fogones de la pericia,
un filtro joven y dinámico
un día y otro día,
rebozando las viandas.
De lejos vienen las huellas,
ahora con sabor a tradición.

Platos y comidas del todo mágicos,
hechos al fuego de un antiguo don,
costumbres de una gente amable,
de puerto frac y acogedor,
solícitos y vanguardistas,
honran su oficio,
con un celo que es vocación.
Así es Cal Xirricló,
un sitio respirando prestigio,
modelo de restauración.

Miquel Trilla

Nuestros Menús

Menú Xirricló
19,50 €
Cada semana de lunes a viernes a mediodía (13h00 a 15h30) elaboramos un menú diario, a escoger entre más de 6 platos de primero y de segundo con platos clásicos y de temporada.

Puede consultarlo en el link:
Menú setmanal_ 13-17 SETEMBRE
La carta
Con clásicos de la casa y propuestas de cocina de temporada. A parte de las sugerencias semanales.
Podéis consultar-la en este enlace:
carta Xirriclo cuina estiu 2021.
carta Xirriclo tradició 2021
Menú Degustación
65,00 €
10 pasos que os conduciran por una propuesta de cocina de tradición con algunos toques de genialidad y técnica que harán gozar todos los sentidos, una buena forma de conocer Cal Xirricló.
Recomendamos reserva previa al 973 445 011
Hora máxima de llegada al mediodía: 14h00 y por las noches: 21h30
Duración del menú 2h30min
Maridaje
25,00 €
Ofrecemos la posibilidad de maridar el menú festival con una propuesta elaborada por el equipo de sala en el que podréis degustar vinos, licores y otros alcoholes.

Precios por persona.
Menú para grupos 2021
a partir de 45,00 €
Si sois más de 8 os recomendamos que escojáis uno de los menús para grupos que actualizamos cada temporada. El primero más informal y el segundo con aperitivo y entrantes a compartir y segundos en formato degustación de pescado y carne.
Podeís descargar el pdf.
MENÚS PER A GRUPS ESTIU 2021
Cheques regalo Xirricló
a partir de 90 €
Si queréis regalar gastronomía a quién más queráis, tenemos varias opciones para regalar una comida en Cal Xirricló en regalos para dos personas.

MENÚ DEGUSTACIÓN

Degustación de 10 pasos
65,00 € (IVA no incluido)
Duración del menú 2h30min. Recomendamos llegar antes de las 14h y de las 21h30
– SNACKS DE BIENVENIDA
– CANELÓN DE MANZANA, TÁRTAR DE ATÚN Y AGUACATE A LA LIMA
– GAZPACHO DE MANGO, CENTOLLO Y TOMATE
– COCA CRUJIENTE DE ANCHOA, BERENJENA, SARDINA, STRACCIATELA Y ALBAHACA
– FOIE, CACAO Y AVELLANA
– ARROZ DE CEFALÓPODOS, PANCETA Y AZAFRÁN DE LES GARRIGUES
– PESCADO SALVAJE, CARBONARA IBÉRICA Y HINOJO
– LINGOT DE PATO, NARANJA SANGUINA, HOISIN, JENGIBRE Y APIONABO
– REMOLACHA, FRESAS I BALSÁMICO DE MÓDENA
– COCO, PALOMITAS Y REGALIZ

Los de Tradición

La cocina en Verano

Coca crujiente, bogavante, foie, higos, jamón de bellota y trufa
27,50 €
Arroz de cefelópodos, panceta y azafrán de Les Garrigues
18,00 €
Pescado salvaje de nuestras lonjas
s/m
Pulpo de roca, espuma de patata, pimentón y sésamo
19,50 €
Lingote de foie micuit, maíz crujiente, trufa y cerezas al pacharán
22,00 €
Timbal de rabo de toro, verduritas, cremoso de albaricoque y pistacho
20,00 €
Terrina de pato, naranja sanguina, hoisin, perrechicos y apionabo especiado
22,50€
Brioche de pulled cabrito de la Noguera
18,50€
NUESTRAS SUGERENCIAS DEL DÍA

Nuestros Postres

El sotobosque y la niebla aromática
9,50 €
Nuestro postre vencedor de la edición de Madrid Fusión 2016. Una gran combinación de café, turrón, calabaza, el azafrán …
Nuestra versión del yuzu pie
6,50 €
Una versión del reconocido Lemon Pie. Una gran combinación de texturas y cítricos que lo convierten en un postre muy refrescante.
Buñuelos de chocolate de la abuela rosa
6,50 €
El postre estrella de nuestra casa desde el año 2000. Chocolate por dentro, chocolate por fuera. Una explosión. Los acompañamos con helado de turrón.
El croissant de chocolate y avellana
6,50 €
Nuestra última creación. Cierra los ojos y disfrútalo.
El queso que quería ser una fresa
6,50 €
Había una vez un queso fresco que quería ser una fresa. Quería tener su forma. Le encantaba. Y lo consiguió
Nuestro Strudel de manzana
6,50 €
Un milhojas de pasta filo que acompañamos con manzana caramelizada, crema inglesa, helado de vainilla y unas pasas salteadas con ron.
Tabla de quesos catalanes
12,50 €
Un surtido de 5 quesos de Cataluña para disfrutar de toda su exquisitez y variedad. De cabra, de vaca, de oveja…