
Héctor Padilla
Héctor Padilla dirige la cocina de Cal Xirricló desde 2024, en la que anteriormente, desde 2017, había sido una pieza imprescindible. Un profesional que cocina con duende, enseñando una cocina de autor con los productos que la tierra nos da.
Asume este reto con toda la ilusión con un equipo de cocineros que destacan por su inquietud y creatividad sorprendiendo a todos nuestros clientes.

Francesc Molins i Rúbies
Francesc Molins es el propietario y director del restaurante desde sus inicios a la nueva ubicación de Cal Xirricló, en la calle Doctor Fleming (2000). Hijo de la casa y tercera generación de la familia Molins, él y su madre apostaron por un cambio de ubicación del restaurante y apostar por una cocina creativa sin olvidar las raíces de su casa.
Desde el año 2000, es el director y responsable último de todos los éxitos de la cocina y la sala de nuestra casa. En él encontrarán siempre una sonrisa y la pasión de haceros disfrutar muchísimo.
La Cocina y la Sala
Tradición, innovación, materia prima de la mejor calidad y un servicio muy personal son los condimentos básicos de nuestro restaurante para que el cliente salga satisfecho. Comer en Cal Xirricló es en cierto modo volver a las comidas de la abuela. Quienes regentan ahora el local hemos intentado conservar el saber hacer y la sabiduría de nuestros abuelos cuando en 1954 montaron una pequeña taberna en el centro de Balaguer. Con el tiempo, nuestra gastronomía se ha convertido en un referente para la comarca. Han pasado más de setenta años y se sigue hablando de nuestra cocina. Por este motivo, y sin olvidar nuestras raíces, hemos continuado con el mismo estilo pero con un aire mucho más creativo, con la intención de crecer y evolucionar junto con las nuevas tendencias.