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973 445 011 · info@calxirriclo.com
CAL XIRRICLÓ RESTAURANT
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Jordi Pané

Jordi Pané

Chef

Jordi Pané dirige la cocina de Cal Xirricló desde 2019. Un profesional que cocina con duende, enseñando una cocina de autor con los productos que la tierra nos da.
Asume este reto con toda la ilusión con un equipo de cocineros que destacan por su inquietud y creatividad sorprendiendo a todos nuestros clientes.

CAL XIRRICLÓ RESTAURANT
Francesc Molins i Rúbies

Francesc Molins i Rúbies

Propietario y director del restaurante

Francesc Molins es el propietario y director del restaurante desde sus inicios a la nueva ubicación de Cal Xirricló, en la calle Doctor Fleming (2000). Hijo de la casa y tercera generación de la familia Molins, él y su madre apostaron por un cambio de ubicación del restaurante y apostar por una cocina creativa sin olvidar las raíces de su casa.
Desde el año 2000, es el director y responsable último de todos los éxitos de la cocina y la sala de nuestra casa. En él encontrarán siempre una sonrisa y la pasión de haceros disfrutar muchísimo.

CAL XIRRICLÓ RESTAURANT

La Cocina y la Sala

Tradición, innovación, materia prima de la mejor calidad y un servicio muy personal son los condimentos básicos de nuestro restaurante para que el cliente salga satisfecho. Comer en Cal Xirricló es en cierto modo volver a las comidas de la abuela. Quienes regentan ahora el local hemos intentado conservar el saber hacer y la sabiduría de nuestros abuelos cuando en 1954 montaron una pequeña taberna en el centro de Balaguer. Con el tiempo, nuestra gastronomía se ha convertido en un referente para la comarca. Han pasado más de cincuenta años y es sigue hablando de nuestra cocina. Por este motivo, y sin olvidar nuestras raíces, hemos continuado con el mismo estilo pero con un aire mucho más creativo, con la intención de crecer y evolucionar junto con las nuevas tendencias.

Su mesa siempre a punto

  • 973 445 011

Noches de lunes a jueves y domingos cerrado

Historia y buen gusto se mezclan en nuestro restaurante, donde hemos sabido combinar tradición y modernidad. Con más de sesenta años de experiencia, Cal Xirricló lo regenta hoy la tercera generación de la familia Molins, Francesc, que junto con el cocinero Jordi Pané lidera un equipo joven, competitivo, cualificado y ambicioso.
App Cal Xirricló
  • 10 años en la Guía Michelín23 de marzo de 2020 - 10:26
  • Sergi Aritzeta, segundo clasificado en el Concurso de Jóvenes cocineros Àngel Moncusí 202017 de marzo de 2020 - 9:48
  • Cumplimos 65 años!17 de julio de 2019 - 0:05
  • Ganamos el Premio Cartaví 201820 de marzo de 2019 - 18:42
  • Nuevo Degustación de Otoño26 de octubre de 2018 - 16:37

GUIA MICHELIN

La Guía Michelín
La Guía Michelín

Cal Xirricló

Carrer Doctor Fleming 53 25600 Balaguer (Lleida)

T 973 445 011 E info@calxirriclo.com
     
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