Maridatge Cal Xirricló i Celler Castell d’Encús
El passat dimecres 25 de febrer, Cal Xirricló va acollir un nou sopar maridatge. En aquesta ocasió el celler convidat fou Castell d’Encús (Pallars) i va comptar amb la presència de Raül Bobet, soci fundador i enòleg del celler.
En el transcurs del sopar es van poder degustar cinc vins (3 blancs i 2 negres) i 5 plats elaborats per a l’ocasió:
PÈSOLS amb el vi EKAM ESSÈNCIA 2013
IBÈRIC amb el vi EKAM 2013
BACALLÀ I TERRA amb el vi TALEIA 2013
VEDELLA I MAR amb el QUEST 2012
XOCOLATA I CAFÈ amb l’ACUSP 2013