• Facebook
  • PÁGINA INICIAL
  • RESERVA
  • CHEQUE REGALO
  • CA
  • ES
973 445 011 · info@calxirriclo.com
CAL XIRRICLÓ RESTAURANT
  • CAL XIRRICLÓ
  • HISTORIA
  • NUESTRO EQUIPO
  • LA CARTA
  • LA BODEGA
    • ACTUALIDAD
    • NOTICIAS
    • EVENTOS
  • RECONOCIMIENTOS
  • GALERÍA

L’ Equip

Tradició, innovació, matèria prima de la millor qualitat i un servei molt personal són els condiments bàsics del nostre restaurant per tal que el client en surti satisfet. Menjar a Cal Xirricló és en certa manera tornar als àpats de l’àvia. Els qui regentem ara el local hem intentat conservar el saber fer i la saviesa dels nostres avis quan l’any 1954 van muntar una petita taverna al vell mig de Balaguer. Amb el temps, la nostra gastronomia s’ha convertit en un referent per la comarca. Han passat més de cinquanta anys i és segueix parlant de la nostra cuina. Per aquest motiu, i sense oblidar les nostres arrels, hem continuat amb el mateix estil però amb un aire molt més creatiu, amb la intenció de créixer i evolucionar juntament amb les noves tendències.

La seva taula sempre a punt

973 445 011

(Dilluns a la nit, dimarts a la nit i diumenges tancat )

Jordi Pané

Jordi Pané

Cap de cuina

En Jordi Pané dirigeix la cuina de Cal Xirricló des d’aquest mateix any 2019. Un professional que cuina amb l‘ànima, ensenyant una cuina d’autor amb els productes que la Terra ens dóna. Ha assumit aquest repte amb tota la il.lusió amb un equip de cuina ben format que destaca per la seva creativitat i inquietuts que sorprenen als nostres clients.

CAL XIRRICLÓ RESTAURANT
L’EQUIP DE CUINA

L’EQUIP DE CUINA

Héctor Padilla, Albert Lladós, Sergi Aritzeta i Jordi Pané (d’esquerra a dreta)

Tot l‘equip de cuina dirigit per Jordi Pané fan un grup de cuiners que suma la saviesa de l’experiència amb el dinamisme de la joventut i que treballen amb una sola veu sorprenent als clients i transportant-los en un viatge plens de records de la cuina de l’àvia fins al present de la cuina moderna.

CAL XIRRICLÓ RESTAURANT
Francesc Molins i Rúbies
https://www.instagram.com/calxirriclo/

Francesc Molins i Rúbies

Propietari i director

En Francesc Molins és el propietari i director del restaurant des dels seus inicis a la nova ubicació de Cal Xirricló, al carrer Doctor Fleming (any 2000). Fill de la casa i tercera generació de la família Molins, ell i la seva mare van apostar per un canvi d’ubicació del restaurant i apostar per una cuina creativa sense oblidar les arrels de casa seva.
Des de l’any 2000, és el director i responsable últim de tots els èxits de la cuina i la sala de casa nostra. El trobareu sempre amb un somriure i amb ganes de fer-vos gaudir moltíssim.

CAL XIRRICLÓ RESTAURANT
L’EQUIP DE SALA

L’EQUIP DE SALA

D’esquerra a dreta: Andrei, Noèlia, Francesc, Carla i Mauri

Francesc Molins lidera un equip amb un gran entusiasme on l’únic objectiu és fer feliç a la gent. Un equip preparat per fer gaudir.

CAL XIRRICLÓ RESTAURANT

Historia y buen gusto se mezclan en nuestro restaurante, donde hemos sabido combinar tradición y modernidad. Con más de sesenta años de experiencia, Cal Xirricló lo regenta hoy la tercera generación de la familia Molins, Francesc, que junto con el cocinero Gabriel Jové lidera un equipo joven, competitivo, cualificado y ambicioso.
App Cal Xirricló
  • Cumplimos 65 años!17 de julio de 2019 - 0:05
  • Ganamos el Premio Cartaví 201820 de marzo de 2019 - 18:42
  • Nuevo Degustación de Otoño26 de octubre de 2018 - 16:37
  • Nuevos Menú Degustación y Festival16 de julio de 2018 - 8:19
  • PRIMER ANIVERSARIO DEL MENÚ XIRRICLÓ16 de abril de 2018 - 7:31
La Guía Michelín

Cal Xirricló

Carrer Doctor Fleming 53 25600 Balaguer (Lleida)

T 973 445 011 E info@calxirriclo.com
CAL XIRRICLÓ RESTAURANT - powered by www.ilertec.com
  • Facebook
Desplazarse hacia arriba